Se está pensando que o erva-doce é apenas um chá, você está muito enganado.
O chá de erva-doce é muito bom e é indicado para combater vários problemas de saúde.
Além de possuir efeito nutritivo a erva faz bem ao sistema digestivo, aumenta a produção do leite materno, ajuda na saúde do coração, melhora a atividade cerebral e ainda pode ser utilizado em sua salada especial de domingo.
Você já ouviu falar na salada de frango com erva-doce?
Em um almoço especial de domingo você pode preparar uma deliciosa salada de frango e erva-doce que vão deixar os seus convidados encantados com a surpresa.
FAZ 4 PORÇÕES
TEMPO DE 20 A 30 MINUTOS
Rápido, vibrante e infinitamente variável, isso unirá seu repertório de jantares de fim de semana.
Veja o passo a passo de como encantar os seus familiares e amigos, literalmente, pelo estômago.
Ingredientes:
- 1 bolbo de erva-doce, cortados ao meio e em fatias finas
- 3 laranjas descascadas, sem sementes e picadas
- 1 cebola roxa pequena picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado ou 1 colher de chá
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
Como preparar a salada de frango e erva-doce?
1. Corte e coloque os pedaços de peito de frango em uma tigela, misture com a erva-doce, o sumo de laranjas, a cebola picada, 2 colheres de azeite, o endro, sal e pimenta a gosto.
Deixe por pelo menos 30 minutos, na mistura, para pegar o tempero, mexendo de vez em quando a cada 10 minutos.
2. Coloque os pedaços de peito de frango diretamente sobre a grelha ou em uma assadeira e cozinhe, até dourar. O tempo de cozimento pode variar, mas nada que passe dos 30 minutos.
3. Prepare a salada ao seu modo. Uma boa dica é preparar uma camada de alface americano e tomates no fundo da travessa que receberá o frango já cozido.
Além da alface e do tomate, adicionar azeitonas verdes deixa sua salada com um visual belíssimo.
Daí em diante é com você; incremente a salada com outras combinações para deixar aquela boa impressão nos convidados.
Ah, sim! Frutas também são bem-vindas em muitas saladas.
Outros vegetais para incluir em sua salada são: os rabanetes, a couve-flor, a raiz de aipo ou a cenoura. Em relação as frutas, as mais recomendadas são:
- pêssegos,
- maçãs,
- ameixas,
- amoras ou morangos,
- manga,
- mamão,
- abacaxi,
- peras,
- figos,
- ou qualquer citrinos pequenos, como laranjas ou tangerinas.
Se a fruta não é muito suculenta, adicione um pouco de suco de limão ou laranja lima.
Lembre-se: O chá de erva-doce é indicado para combater vários problemas de saúde!
