Frango com Salada de Erva-doce

chá de erva-doce

Se está pensando que o erva-doce é apenas um chá, você está muito enganado.

O chá de erva-doce é muito bom e é indicado para combater vários problemas de saúde.

Além de possuir efeito nutritivo a erva faz bem ao sistema digestivo, aumenta a produção do leite materno, ajuda na saúde do coração, melhora a atividade cerebral e ainda pode ser utilizado em sua salada especial de domingo.

Você já ouviu falar na salada de frango com erva-doce?

Em um almoço especial de domingo você pode preparar uma deliciosa salada de frango e erva-doce que vão deixar os seus convidados encantados com a surpresa.

FAZ 4 PORÇÕES

TEMPO DE 20 A 30 MINUTOS

Rápido, vibrante e infinitamente variável, isso unirá seu repertório de jantares de fim de semana.

Veja o passo a passo de como encantar os seus familiares e amigos, literalmente, pelo estômago.

Ingredientes:

  • 1 bolbo de erva-doce, cortados ao meio e em fatias finas
  • 3 laranjas descascadas, sem sementes e picadas
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de endro fresco picado ou 1 colher de chá 
  • 1 Kg de peito de frango desossado
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta

Como preparar a salada de frango e erva-doce?

1.  Corte e coloque os pedaços de peito de frango em uma tigela, misture com a erva-doce, o sumo de laranjas, a cebola picada, 2 colheres de azeite, o endro, sal e pimenta a gosto.

Deixe por pelo menos 30 minutos, na mistura, para pegar o tempero, mexendo de vez em quando a cada 10 minutos.

2.  Coloque os pedaços de peito de frango diretamente sobre a grelha ou em uma assadeira e cozinhe, até dourar. O tempo de cozimento pode variar, mas nada que passe dos 30 minutos.

3.  Prepare a salada ao seu modo. Uma boa dica é preparar uma camada de alface americano e tomates no fundo da travessa que receberá o frango já cozido.

Além da alface e do tomate, adicionar azeitonas verdes deixa sua salada com um visual belíssimo.

Daí em diante é com você; incremente a salada com outras combinações para deixar aquela boa impressão nos convidados.

Ah, sim! Frutas também são bem-vindas em muitas saladas.

Outros vegetais para incluir em sua salada são: os rabanetes, a couve-flor, a raiz de aipo ou a cenoura. Em relação as frutas, as mais recomendadas são:

  • pêssegos,
  • maçãs,
  • ameixas,
  • amoras ou morangos,
  • manga,
  • mamão,
  • abacaxi,
  • peras,
  • figos,
  • ou qualquer citrinos pequenos, como laranjas ou tangerinas.

Se a fruta não é muito suculenta, adicione um pouco de suco de limão ou laranja lima.

Lembre-se: O chá de erva-doce é indicado para combater vários problemas de saúde!

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